Chùm ngây (Horseradish tree, tên khoa học là Moringa oleifera) được gọi là ba đậu dại nằm trong chi Chùm ngây (Moringa), họ Chùm ngây (Moringaceae). Xuất xứ từ núi Himalaya, Tây Bắc Ấn Độ. Với nhiều công dụng với sức khỏe và giá trị kinh tế, chùm ngây được trồng, khai thác và sử dụng rộng rãi ở rất nhiều nơi trên thế giới.
Ngoài sử dụng rau chùm ngây làm thực phẩm, loại cây này còn được ứng dụng rộng rãi trong công nghệ dược phẩm, mỹ phẩm, nước giải khát dinh dưỡng và thực phẩm chức năng.
Chùm ngây là cây thân gỗ óng, không gai, mọc hoang, cao tới hàng chục mét. Lá chùm ngây có 2 loại, bao gồm lá kép (dài) và lá chét (ngắn), hoa trổ vào tháng 1-2, màu trắng và có hình dáng giống hoa đậu. Loại cây này rất dễ trồng tại nhiều vùng khác nhau, có khả năng chịu đựng được các điều kiện khắc nghiệt của khí hậu.
1. Thời vụ trồng
Cây chùm ngây có thể trồng quanh năm. Ở những vùng thiếu nước thì nên trồng vào đầu mùa mưa (tháng 4 – 5).
2. Chuẩn bị cây giống
Cây giống có thể trồng bằng hạt hay bằng cách cắm cành xuống đất, nhưng cách tốt nhất trồng bằng hạt để cây con có rễ vững chắc, ít tốn phân bón và công chăm sóc.
3. Kỹ thuật ươm hạt:
Dùng vỉ ươm hạt để chùm ngây, hoặc bầu ươm hạt có sẳn
Thành phần giá thể ươm: 60% đất pha cát + 30% xơ dừa hoặc trấu mục + 10% phân hữu cơ hoặc phân chuồng ủ hoai( phân trùn quế, phân bò)
Có thể sử dụng đất sạch pha trộn sẳn của Xuân Nông.
Ngâm hạt trong ấm (2 sôi + 3 lạnh) trong khoảng thời gian 12 giờ, vớt hạt ra cho vào trong tấm vải bao kín (vải thoát được nước), đặt vào chỗ tối, ấm để hạt nảy mầm. Hằng ngày tưới thêm nước vào để giữ ẩm. Sau vài ba ngày hạt giống sẽ nảy mầm đem hạt ra trồng.
Trồng hạt vào bầu
Ấn nhẹ vào giữa bao sâu bằng 1 đốt ngón tay, cho hạt vào, lấp đất lại, tưới nước vừa phải, để trong mát, tưới hàng ngày cho hạt đủ độ ẩm. Chú ý không tưới quá nhiều dễ bị úng hạt.
Sau 4 – 7 ngày hạt mọc lên, tiếp tục tưới nước hằng ngày và cắm 1 que tre cao 5 tấc cạnh cây chùm ngây con, cột dây (mục đích giữ cho cây không bị ngã trong quá trình tưới).
Nguồn : Internet
Cây giống phát triển rất nhanh, sau 1 tháng cây cao tầm khoảng 25- 30 cm, rễ ăn đầy bầu thì có thể mang ra đất trồng.
4.Mật độ trồng
* Trồng để lấy rau
– Mật độ 1 x 1,5m (cây cách cây 1m, hàng cách hàng 1,5m).
– Đào hố theo quy cách: 30x30x30cm. Cho phân hữu cơ hoặc phân chuồng ủ hoai đã được khử bệnh vào hố. Trung bình cho 2-3 kg phân hữu cơ xuống hố rồi lấp đất lên trên.
* Trồng để làm dược liệu
– Mật độ 3 x 3m, trồng theo nanh sấu.
– Đào hố theo quy cách 40x40x40 cm, đào trước 30 ngày. Cho phân hữu cơ hoặc phân chuồng ủ hoai đã được khử bệnh vào hố. Trung bình cho 3-4 kg phân hữu cơ xuống hố rồi lấp đất lên trên
5 . Kỹ thuật chăm sóc cây chùm ngây
a) Bón phân
Phân bón: tùy theo vào hàm lượng dinh dưỡng của đất, tuổi của cây và sản lượng của cây
Bón lót: thông thường nên dùng phân ủ hoai đã khử bệnh
Bón thúc: đào rãnh xung quanh gốc cây, sâu 15-20cm, rộng 20-25cm, bón phân xuống rồi lấp đất và tưới nước. Ngoài ra cần sử dụng phân bón lá để bổ sung dinh dưỡng cho cây.
Lưu ý: Nên bón phân sau khi thu hoạch.
b) Tưới nước
Mặc dù cây chùm ngây chịu hạn rất tốt nhưng nắng hạn kéo dài sẽ làm cây mất sức và giảm năng suất nhiều.
Luôn giữ độ ẩm của đất, tránh trường hợp cây bị thiếu nước
Biểu hiện của cây thiếu nước:
– Cành mới hình thành ít lá, chậm phát triển
– Cành teo lại và chuyển sang màu vàng
– Lá cây bị vàng và héo nhiều
– Lá nhỏ
6.Thu hoạch
Thu hoạch lá: Sau 3 tháng tuổi cây đã bắt đầu cho thu hoạch. Khi cây cao 60cm thì cắt ngọn và tỉa cành thúc đẩy cây đâm chồi. Sau 6 tháng tuổi, cây cao khoảng 2, là thời gian bắt đầu thu hoạch chính.
Thu củ và quả: Cây 5 năm tuổi sẽ có thể thu hoạch củ.
(Nguồn : Sưu Tầm)
Bài viết mang tính chất tham khảo, các bạn có thể biết thêm nhiều kiến thức hay tại:
https://xuannong.vn/
https://caygiongcantho.vn/
https://www.youtube.com/channel/UCUf0HTDrpjRM26lmZyMK51Q
Hotline: ☎️☎️☎️ 0901 087 973 - 0889 008 222 (zalo)
CTY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP XUÂN NÔNG
✅Cửa hàng: 352C Đường 30/4, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, Tp.Cần Thơ
✅Xưởng cơ khí Nhà lưới Xuân Nông: Cầu Rạch Súc, Quốc lộ 91B, Khu vực Bình Phó A, P. Long Tuyền, Q. Bình Thủy, TP. Cần Thơ