NHÀ KÍNH PHƠI SẤY NÔNG SẢN TẠI TIỀN GIANG - TOP 15 LƯU Ý KHI THI CÔNG

Top 15 lưu ý khi thi công nhà kính phơi sấy nông sản tại Tiền Giang

Thi công nhà kính phơi sấy nông sản tại Tiền Giang cần chú ý đến yếu tố khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều, gió mạnh và độ ẩm không khí cao đặc trưng vùng đồng bằng sông Cửu Long. Dưới đây là 15 lưu ý quan trọng nhất giúp đảm bảo công trình bền vững, hoạt động hiệu quả và mang lại chất lượng sấy tốt nhất cho nông sản địa phương.

1. Xác định đúng loại nông sản chủ lực

Mỗi loại nông sản như tiêu, chuối, mít, cá khô hay tôm khô đều có yêu cầu riêng về mức nhiệt, độ ẩm và tốc độ gió.
Ví dụ, chuối cần duy trì nhiệt độ sấy khoảng 55-60°C, độ ẩm dưới 20%; trong khi tiêu đen chỉ cần 50-55°C và tránh luồng gió thổi trực tiếp làm vỡ hạt. Việc xác định đúng sản phẩm chủ lực giúp lựa chọn cấu trúc mái, hệ thống quạt, vật liệu phủ và công suất sấy phù hợp, tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu và đạt hiệu quả cao nhất.

2. Chọn vị trí xây dựng cao ráo, thoáng gió

Khu vực thi công nên cao hơn mặt đất xung quanh ít nhất 40–60 cm, tránh gần kênh rạch ẩm thấp để hạn chế hiện tượng ẩm ngược và nấm mốc.
Nên chọn vị trí gần khu sơ chế hoặc khu đóng gói sản phẩm để thuận tiện vận chuyển. Địa hình cao, thông thoáng sẽ giúp quá trình lưu thông không khí trong nhà kính tốt hơn và đảm bảo độ bền kết cấu khi mưa lớn.

3. Định hướng nhà theo hướng Đông – Tây

Hướng Đông – Tây giúp tận dụng tối đa ánh nắng trong ngày. Buổi sáng nhận nắng từ hướng Đông, buổi chiều hướng Tây giúp giữ nhiệt lâu hơn.
Cách bố trí này rất phù hợp với mô hình sấy kết hợp năng lượng mặt trời, giúp duy trì nhiệt độ ổn định và tiết kiệm điện năng. Tránh đặt nhà hướng Bắc – Nam vì ánh sáng sẽ không đều, dễ tạo ra khu vực ẩm cục bộ trong nhà.

4. Thiết kế mái vòm hợp lý, đảm bảo thoát nước nhanh

Mái vòm cong hình bán nguyệt hoặc dạng ống giúp nước mưa chảy nhanh, không đọng trên màng phủ, đồng thời giúp ánh sáng và nhiệt phân bố đều.
Độ dốc mái nên đạt 25–35 độ để vừa chống đọng nước vừa tăng khả năng hấp thụ nắng. Tại Tiền Giang, mái vòm cao khoảng 2,8–3,5 m là hợp lý, giúp không khí lưu thông tốt và tăng tuổi thọ màng phủ.

5. Sử dụng khung thép mạ kẽm tiêu chuẩn

Khung nhà nên làm bằng thép mạ kẽm phi 42 và phi 34, độ dày 1,4 mm, kết hợp móng bê tông có lõi sắt để đảm bảo chịu lực tốt.
Nếu sử dụng thép mỏng hoặc không mạ kẽm, chỉ sau 2–3 năm sẽ xuất hiện rỉ sét do hơi ẩm và muối trong không khí, đặc biệt tại các khu vực ven sông của Tiền Giang. Một khung chuẩn sẽ giúp công trình ổn định và bền bỉ hơn trong nhiều năm.

6. Chọn vật liệu phủ phù hợp

Màng PE dày 150–200 micron là lựa chọn phổ biến nhất, có khả năng truyền sáng tốt, chống tia UV và tuổi thọ 5–7 năm.
Với mô hình quy mô lớn hoặc cần độ bền cao hơn, có thể dùng tấm polycarbonate dày 4–6 mm, chịu va đập tốt và cách nhiệt hiệu quả.
Tùy loại nông sản, có thể chọn màng phủ trong để tăng nhiệt độ hoặc màng trắng sữa để giảm bớt ánh sáng trực tiếp, giúp kiểm soát quá trình sấy ổn định hơn.

7. Lắp hệ thống quạt đối lưu và quạt hút ẩm đúng công suất

Nhà kính diện tích 100–150 m² nên bố trí bốn quạt đối lưu và hai quạt hút ẩm, đặt so le để hơi nóng lưu thông khắp không gian.
Công suất quạt từ 400–600W là phù hợp. Việc bố trí đúng nguyên lý chéo gió giúp tránh hiện tượng đọng hơi ẩm ở góc nhà, đảm bảo sản phẩm khô đồng đều và đẹp màu.

8. Thiết kế sàn phơi cách mặt đất 50–70 cm

Khoảng cách này giúp luồng không khí lưu thông bên dưới, hạn chế ẩm bốc lên từ mặt đất.
Sàn nên làm bằng inox hoặc thép mạ kẽm, không gỉ, dễ vệ sinh. Cấu trúc khay phơi nên có khe thoáng đều, tránh tích nước hoặc bụi bẩn bám lại.

9. Trang bị cửa và lưới chắn côn trùng

Cửa ra vào và cửa gió nên được lắp thêm lưới chống côn trùng 30 mesh để ngăn ruồi, muỗi, bọ xâm nhập, nhất là khi sấy trái cây ngọt.
Nên làm cửa hai lớp – một lớp màng PE và một lớp lưới – vừa đảm bảo vệ sinh, vừa duy trì độ kín nhiệt và giúp quá trình sấy ổn định hơn.

10. Theo dõi nhiệt độ và độ ẩm bằng cảm biến điện tử

Cảm biến nhiệt – ẩm nên đặt tại ba vị trí trong nhà kính và nối về bảng điều khiển trung tâm.
Duy trì nhiệt độ lý tưởng trong khoảng 50–65°C và độ ẩm không khí dưới 25% giúp sản phẩm khô đều, không mốc, không biến màu. Việc sử dụng cảm biến giúp nông hộ dễ dàng điều chỉnh quạt và hệ thống gia nhiệt khi thời tiết thay đổi.

11. Bổ sung hệ thống gia nhiệt điện trở khi trời râm

Tiền Giang có nhiều ngày âm u, nhất là mùa mưa. Khi không có nắng, nên dùng điện trở nhiệt công suất 3–6 kW kết hợp quạt đối lưu để duy trì nhiệt độ trong nhà kính.
Hệ thống gia nhiệt nên đặt ở vị trí thấp, tránh tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm, đồng thời có tấm chắn bảo vệ để an toàn khi vận hành.

12. Bố trí hệ thống điện an toàn

Dây dẫn điện cần luồn trong ống nhựa cứng, có aptomat chống giật và cầu dao tự ngắt khi quá tải.
Do khu vực thường có giông, cần lắp đặt cọc tiếp địa chống sét và đảm bảo tất cả thiết bị điện đều có dây nối đất.
Điện trở, quạt và cảm biến nên được kiểm tra định kỳ để đảm bảo hoạt động ổn định, không gây chập cháy.

13. Sắp xếp khay sấy và lối đi hợp lý

Khoảng cách giữa các dãy khay tối thiểu 60 cm, giúp dễ dàng đảo sản phẩm, kiểm tra độ khô và vệ sinh.
Chiều cao khay phù hợp với tầm tay người lao động (từ 1,0–1,4 m), tránh cúi gập gây mỏi. Lối đi chính nên rộng khoảng 0,8–1 m để thuận tiện vận chuyển bằng xe đẩy nhỏ hoặc giỏ chứa nông sản.

14. Bảo trì định kỳ khung và màng phủ

Sau mỗi vụ sấy hoặc định kỳ 3–6 tháng, cần vệ sinh màng phủ, loại bỏ bụi bẩn bám trên bề mặt để tăng khả năng truyền sáng.
Kiểm tra khung sắt, bulong và các điểm nối, sơn lại lớp chống gỉ khi cần thiết. Nếu màng PE bị bạc màu hoặc rách viền, cần thay ngay để đảm bảo nhiệt độ ổn định.
Bảo trì thường xuyên có thể giúp tăng tuổi thọ nhà kính lên 8–10 năm.

15. Chọn đơn vị thi công uy tín

Yếu tố cuối cùng nhưng quan trọng nhất là lựa chọn đơn vị thi công có kinh nghiệm thực tế.
Xuân Nông là một trong những đơn vị được nhiều hộ nông dân và cơ sở chế biến tại Tiền Giang, Long An, Đồng Tháp tin tưởng nhờ kinh nghiệm thiết kế hàng trăm mô hình nhà kính phơi sấy đạt chuẩn.

Đơn vị này sử dụng vật liệu đạt tiêu chuẩn mạ kẽm, màng PE chống tia UV, lắp đặt đúng kỹ thuật, bảo hành dài hạn và có hỗ trợ kỹ thuật vận hành sau bàn giao.
Việc chọn đúng đơn vị thi công giúp giảm rủi ro kỹ thuật, tiết kiệm chi phí và đảm bảo hiệu quả hoạt động ổn định lâu dài.