HẠT GIỐNG CÀ XANH

HẠT GIỐNG CÀ XANH MỠ MANG LẠI NHIỀU LỢI ÍCH CHO SỨC KHỎE

Cà xanh mỡ là loại quả mọng nhiều thịt, quả có nhiều hạt nhỏ và mềm, rất được ưa chuộng trong bếp ăn gia đình Việt. Cà xanh mỡ cũng như cà tím, có thể chế biến nhiều món như cà nước, luộc hoặc xào rất ngon lại có tác dụng tích cực với sức khỏe như:

- Giúp giảm lượng choresterol trong máu, hỗ trợ điều trị các bệnh nguy hiểm phổ biến như huyết áp, tim mạch, tiểu đường.

- Cà xanh mỡ giúp tăng cường trí nhớ.

- Đặc biệt, cà xanh mỡ là món ăn rất tốt cho những tín đồ ăn kiêng vì quả ít calo, không chứa chất béo lại rất giàu chất xơ.

- Cà xanh mỡ cũng có tác dụng chống lão hóa, làm đẹp da rất tốt cho chị em phụ nữ.

- Phòng ngừa ung thư, ức chế sự phát triển của các khối u trong hệ tiêu hóa, giảm căng thẳng, nâng cao hệ miễn dịch, ... cũng là những tác dụng tuyệt vời của cà xanh mỡ.

Cà xanh mỡ sau khi thái miếng cần ngâm cà qua nước pha muối, sau đó rửa lại để để loại bỏ nhựa, vị đắng cũng như các độc tố giúp món ăn ngon và an toàn hơn.

HƯỚNG DẪN GIEO TRỒNG HẠT GIỐNG CÀ XANH MỠ

1. Chuẩn bị hạt giống cà xanh mỡ.

- Để có những hạt giống chất lượng bạn cần chọn những hạt lớn đều, dài và không bị sâu bệnh để làm giống. Hạt cà có vỏ khá cứng và dày nên trước khi gieo bạn phải ngâm nước từ 24-30 giờ. Tiếp theo vớt ra ngâm nước ấm 20-30 độ khoảng 1 tiếng, bước này vừa giúp làm mềm vỏ hạt để kích thích nảy mầm vừa giúp diệt trừ nấm bệnh

 2. Công đoạn làm đất và bón lót trước khi gieo trồng hạt giống cà xanh mỡ.

- Trồng cà xanh mỡ bạn nên chọn loại đất cát pha, đất thịt nhẹ giàu mùn, tơi xốp và dễ thoát nước.

 - Đất trước khi trồng cần phơi nắng để diệt trừ mầm mống sâu bệnh, sau đó làm tơi xốp đất, bón lót các loại phân để bổ sung dưỡng chất cần thiết rồi cho vào hộp xốp hoặc chậu để trồng cây.

- Ủ hạt giống trong vải ẩm cho hạt nứt nanh rồi mới đem đi gieo.Giá gieo hạt giống chia thành các ô nhỏ, san đất cho phằng đều, tưới nước cho ẩm đất rồi gieo từ 2,3 hạt vào một ô. Khi cây con trồng trong giá có từ  5 đến 6 lá thật và cao 6-8cm, bạn chọn ra khoảng 1, 2 cây khoẻ mạnh nhất rồi đem trồng ra chậu.

3. Chăm sóc hạt giống cà xanh mỡ

- Cà xanh mỡ là loại cây ưa nước, do đó trong thời gian đầu bạn cần phải tưới nước hàng ngày. Lưu ý tưới đủ độ ẩm cần thiết cho cây con sinh trưởng phát triển tốt, đặc biệt trong thời kỳ ra hoa và nuôi quả bạn không được để mặt  chậu bị khô, hoặc thiếu nước thì cây cà sẽ ra hoa kém dẫn đến giảm năng suất và trái không được to.

- Khi cây bắt đầu ra hoa bạn nên cắt tỉa các cành nhánh phía dưới chùm hoa thứ nhất để cho gốc cây được thông thoáng. Khi cây cà ra đợt hoa thứ 2 thì bạn nên bấm ngọn để hạn chế chiều cao và để cho cây ra thêm nhiều nhánh quả, chú ý chỉ nên cắt tỉa vào những ngày nắng ráo và vào khoảng cuối chiều bạn nhé.

-  Cây cà xanh mỡ có thể phát triển tán khá to và rộng lên khi cây bắt đầu phân nhánh để tránh tình cạnh cây bị đổ sau này bạn cần làm giàn tre, nứa để chống. Chỉ sau khoảng 1 tháng trồng thì cây bắt đầu ra hoa và sau khoảng 2 tháng thì cây cho thu hoạch trái. Có thể bạn chưa biết rằng thời gian thu hoạch cà khá dài, cây ra hoa và đậu trái liên tục trong vòng từ 4-5 tháng, còn nếu bạn chăm sóc tốt thì thời gian thu hoạch có thể kéo dài tới 7 đến 8 tháng.

- Để đảm bảo chất lượng rau sạch và an toàn thì chỉ những trường hợp cây bị sâu bệnh phá hoại nặng mới nên phun thuốc trừ sâu. Một mẹo nhỏ cho bạn giúp loại trừ sâu bệnh hiệu quả là thời gian sáng sớm nên chịu khó bắt sâu cho cây, chỉ cần vạch lá bên dưới .

- Không nên tưới nước quá nhiều cho cây để phòng ngập úng và các bệnh gây hại do nấm và vi khuẩn gây hại ở rễ cây.

4.Thu hoạch quả cà xanh mỡ

- Khi trái cà xanh mỡ lớn đẫy, vỏ bắt đầu chuyển sang xanh lá đậm, da quả bóng, căng đều là bạn có thể thu hoạch được. Chú ý không để quả cà quá già vì chất lượng sẽ bị giảm sút